Фамилия Каборда звучит необычно для русского уха, и это не случайно. Она почти наверняка имеет не русское, а итальянское происхождение. В основе лежит итальянское слово cavolo — «капуста», или его диалектные варианты. В южной Италии, особенно в Сицилии и Калабрии, существовало прозвище Cavorda или Caborda — так могли назвать огородника, торговца овощами или просто человека с большой головой (в переносном смысле, «кочан»). Суффикс -a в русской передаче — это просто окончание, застывшая форма мужского рода в именительном падеже.

Фамилия не вписывается в типичные русские модели на -ов, -ин или -ский. Это указывает на то, что она пришла в Россию с переселенцами, скорее всего, в XIX — начале XX века, когда в Российской империи появились итальянские общины (строители, архитекторы, артисты, торговцы). Предки носителя фамилии могли быть выходцами из Италии, которые обрусели, сохранив исходное родовое прозвище без адаптации под местные суффиксы.

Встречаются редкие случаи, когда фамилию Каборда связывают с тюркскими корнями — от слова «кабарда» (область на Кавказе) или «кабырда» (ребро, бок). Но эта версия слабая: при таком происхождении фамилия звучала бы как Кабардов или Кабардин, а не Каборда. Ударение в фамилии, судя по итальянскому прообразу, падает на последний слог: Каборда́.

География бытования фамилии в России узкая. Она встречается в основном на юге страны — в Краснодарском крае, Ростовской области, а также в Москве и Санкт-Петербурге, куда стягивались переселенцы. Это редкая фамилия, не попавшая в массовые справочники, поэтому точных данных о численности носителей нет. Если вы встретили человека с такой фамилией, перед вами, скорее всего, потомок итальянских мигрантов, чьи предки занимались ремеслом или торговлей, а прозвище закрепилось по самому обыденному признаку — любви к капусте или работе с ней.