Фамилия Каморник — один из тех случаев, где прозвище, а не имя, легло в основу. В древнерусском языке «каморник» означало служителя, который ведал кладовыми, каморой — помещением для хранения припасов, казны или оружия. Чаще всего это была должность при княжеском или боярском дворе: ключник, хранитель, человек, отвечающий за учёт. В некоторых говорах словом «каморка» называли и небольшую клеть или чулан, так что прозвище могло закрепиться за тем, кто жил в тесном помещении или работал в подобной подсобке.

Модель образования проста и прозрачна: основа «каморник» (прямое название профессии или прозвище) плюс нулевой суффикс. Фамилия застыла в форме именительного падежа единственного числа — без типичных русских суффиксов -ов, -ев или -ин. Такие фамилии, по классификации Б. Унбегауна, относятся к «именным» (или «прозвищным»), когда человек получал фамилию прямо из прозвища, без дополнительного оформления. Это характерно для украинской и белорусской традиции, а также для южнорусских областей, где подобные формы встречаются чаще, чем на севере.

Встречается Каморник в основном на западе и юго-западе России, а также в Беларуси и на Украине. В польском языке есть слово «komornik» — судебный исполнитель, что даёт параллельную, но менее вероятную для русской среды версию: предок мог быть не кладовщиком, а человеком, собирающим долги или опечатывающим имущество. Однако для восточнославянского контекста «каморник» в значении «хранитель казны» или «ключник» исторически более обоснован — такие люди упоминаются в документах XVI–XVII веков.

Редкий суффикс -ик в основе фамилии не образует отдельного фамильного форманта (как -ович или -ский), а входит в само слово. Поэтому фамилия Каморник стоит в одном ряду с такими же «профессиональными» фамилиями, как Бондарь, Коваль, Плотник — без лишних приставок и окончаний. Если ваш предок носил это прозвище, он, скорее всего, был не последним человеком в хозяйстве: отвечал за порядок в хранилищах, знал счёт и пользовался доверием.