Фамилия Капиносовы — типичная русская фамилия, образованная от прозвища Капинос. Её основа — сложное слово, состоящее из двух частей: «капий» и «нос». Вторая часть, «нос», понятна сразу: прозвище, скорее всего, описывало внешность — большой, необычный или искривлённый нос. Первая часть «капий» сложнее. Самая вероятная версия связывает её со словом «капа» (или «капь») — в старину так называли меру сыпучих тел, например хлеба, а также образцовую гирю. Тогда прозвище Капинос могло означать «нос размером с капу» — шутливое указание на крупный нос.

Есть и другая гипотеза: «капий» могло быть образовано от слова «кап» — нарост на дереве, кап. В этом случае прозвище носило бы иной оттенок — «нос неправильной формы, с наростом, шишковатый». Обе версии сходятся на том, что прозвище дали по заметной, выдающейся черте внешности. Потомок человека с таким прозвищем получил фамилию Капиносов, где суффикс -ов указывает на принадлежность: «сын Капиноса».

О точном месте и времени возникновения фамилии Капиносовы данных нет — процесс формирования русских фамилий был долгим и занял несколько столетий. Можно лишь сказать, что фамилия эта редкая, и её анализ — пример того, как за, казалось бы, простым прозвищем стоит живое наблюдение предков за внешностью или характером человека.