Фамилия Каписовски — редкий случай, когда географическая привязка просматривается почти сразу, но точное значение корня остаётся загадкой. Суффикс -овски/-евски однозначно указывает на польское или западнорусское происхождение: так образовывали фамилии от названий населённых пунктов (типа Каписово, Каписовка) или от прозвищ с польским суффиксом -овский. В польской традиции такие фамилии носили в основном шляхта и мещане, но в XIX веке их массово получали и крестьяне при переходе на постоянные фамилии.

Корень «капис» — самый спорный. В польском языке есть слово kapiszon (капюшон, колпачок), которое могло стать прозвищем человека, носившего характерный головной убор. Возможна и связь с глаголом kapać (капать) — например, прозвище Капа для человека с дефектом речи или привычкой ронять слёзы. Менее вероятна, но не исключена версия от личного имени Капитон: в польском языке оно могло сократиться до Капись, а суффикс -овски добавил бы «шляхетское» звучание.

Регионально фамилия встречается в основном у потомков переселенцев из Царства Польского и западных губерний Российской империи (Гродненская, Виленская). В современной России она редка — носителей можно пересчитать по пальцам, и почти все они сосредоточены в центральных областях. Интересно, что написание через «и» (Каписовски, а не Капусовски) сохраняет старую польскую орфографию, где после мягких согласных писали i, а не ы.

Сословная принадлежность предков неясна — слишком мало данных. Можно лишь предположить, что основатель рода носил прозвище Капис, а его потомки, оказавшись на русской территории, оформили фамилию по польской модели, чтобы подчеркнуть своё происхождение или статус.