Фамилия Капориков — редкая и неочевидная. С первого взгляда кажется, что в её основе лежит что-то иноязычное или диалектное, но разбор по косточкам показывает вполне ясную русскую словообразовательную модель.

Ключ к фамилии — суффикс -ик- и окончание -ов. В русских фамилиях суффикс -ик- часто указывает на уменьшительную или уничижительную форму личного имени или прозвища: Васька → Васькин, Петька → Петькин, но здесь он стоит перед родовым суффиксом -ов, что даёт форму притяжательного прилагательного. Фамилия Капориков буквально означает «сын (или потомок) Капорика». А Капорик — это, скорее всего, прозвище или производная форма от имени.

Самая правдоподобная версия связывает основу Капор- с диалектным словом «капор» — старинный женский головной убор, чепец. В русских говорах так называли не только сам убор, но и его деталь: козырёк, накидку. Прозвище Капор могли дать человеку, который постоянно носил такой головной убор, шил их или торговал ими. Мужчину редко называли по женской одежде, но в быту прозвища цеплялись за любую заметную черту: например, за привычку носить шапку набекрень или за характерную форму головы. Суффикс -ик в таком случае смягчает прозвище, делая его почти фамильярным: Капор → Капорик («маленький капор» или «тот, кто с капором»).

Менее вероятная, но возможная версия — связь с именем Капитон (от латинского capito — «головастый»). В народной речи имя Капитон могло сокращаться до Капор или Капоря, а Капорик — его уменьшительная форма. Тогда фамилия Капориков — это вариант фамилии Капитонов, но через более редкую, диалектную ступень. В пользу этой версии говорит то, что фамилии на -иков часто образовывались именно от уменьшительных имён (Петриков, Иваников, Митриков). Однако форма «Капор» для Капитона не зафиксирована в распространённых ономастических словарях как типичная, поэтому версия с прозвищем выглядит надёжнее.

Географически фамилия Капориков встречается крайне редко, преимущественно в центральных и северных областях России — там, где слово «капор» было в ходу. В XIX веке её носители, скорее всего, были крестьянами или мещанами, получившими фамилию по прозвищу главы семьи. Никакого дворянского или иностранного следа в ней нет — это чисто русская, бытовая фамилия, за которой стоит либо ремесло, либо внешняя примета предка.