Фамилия Каронский — редкая и неочевидная. На первый взгляд она кажется типичной дворянской или шляхетской: суффикс -ский указывает на происхождение от географического названия, а такие фамилии в России часто носили помещики или духовенство. Но корень «Карон» в русской топонимике почти не встречается, поэтому стоит проверить другие версии.

Самый вероятный путь — через польскую или белорусскую традицию. В польском языке слово «karon» не существует, но есть фамилии Карон (Каron) и Каронь (Каroń). Если добавить суффикс -ский, получится Каронский — типичная фамилия для шляхтича, владевшего хутором или деревушкой с названием Кароны, Кароново или Каронь. Такие микротопонимы могли возникнуть от личного имени или прозвища Карон. В старопольских документах встречается имя Карон как вариант имени Корон или Корона (от лат. corona — «венец»). То есть предок мог получить прозвище по головному убору или по церковному символу.

Вторая версия — искусственное происхождение. В XIX веке семинаристы нередко получали фамилии от латинских или греческих слов. «Карон» легко связать с латинским caro, carnis — «плоть, мясо». Но это маловероятно: церковные фамилии на -ский обычно образовывали от названий праздников, икон или церквей, а не от абстрактных существительных. К тому же caro дало бы скорее «Карнский» или «Карнаухов».

Третий вариант — искажение при переписи. В южнорусских и украинских говорах фамилию Коронский (от слова «корона») могли записать как Каронский из-за аканья. Но эта гипотеза слабая: фамилии с корнем «корон» в России единичны, а Каронских тоже мало.

Если верить географии, фамилия Каронский встречается в основном в западных областях России, в Беларуси и на Украине — это подтверждает связь с польско-литовским кругом. Сословно носители могли быть как мещанами, так и обедневшей шляхтой. В дворянских родословных книгах Каронские не значатся, но это не значит, что их не было: многие мелкопоместные роды просто не успели подтвердить своё дворянство после разделов Речи Посполитой.

Итог: фамилия Каронский, скорее всего, образована от названия небольшого поместья или хутора Карон (Каронь) в бывшей Речи Посполитой. Основа — прозвище или имя Карон, возможно, связанное с латинским «венец». Носители — потомки польской или западнорусской шляхты, реже — духовенства.