Фамилия Картман образована от прозвища Карт. Оно берет начало от немецкого нарицательного Karte со значением «карта». Вероятно, именование Картман относится к профессиональным именованиям и указывает на род деятельности его обладателя. Так могли назвать того, кто продавал или изготавливал карты. Так, наличие в фамилии Картман германских основ, форманта -ман (в буквальном переводе «человек, мужчина, муж») указывает на то, что она имеет ашкеназские корни. Так, в Книге памяти Автономной Республики Крым упоминается Сруль Гершкович Картман, родившийся в 1906 году в городе Бердичев. В документах Южно-Казахстанской области можно найти информацию о Василии Ивановиче Картмане, родившемся в 1907 году в селе Безруково Брильинского района Польской губернии.