Фамилия Карютин — довольно редкая, и её происхождение не лежит на поверхности. Чтобы понять, откуда она взялась, нужно разобрать её по косточкам, и здесь как раз тот случай, когда суффикс подсказывает больше, чем корень.

Фамилия образована по самой распространённой русской модели: к основе (прозвищу или имени) добавляется суффикс принадлежности -ин. Это значит, что предка, от которого пошла фамилия, звали Карюта. Суффикс -ин в отличие от -ов/-ев указывает на то, что основа оканчивалась на -а или -я, поэтому перед нами форма «чей?» — сын или потомок Карюты.

Теперь о самом главном — что такое «Карюта»? Тут есть два основных пути, и оба ведут в народную речь. Первый, самый прямой: «карюта» — это диалектное или просторечное прозвище человека с карими глазами. В русских говорах слово «карий» (тёмно-коричневый, о цвете глаз) могло дать производное «каря» или «карюта» — кареглазый. Прозвища по цвету глаз были очень живучи: Чернява, Белява, а Кареглаз или Карюта — логичное звено в этом ряду. Второй вариант, более сложный: Карюта может быть уменьшительной или пренебрежительной формой от крестильного имени Карп. В народе Карпов нередко звали Карюха, Каря, а Карюта — это та же модель, что Серёга от Сергей или Петюня от Пётр. Учитывая, что имя Карп (от греческого «плод») было на Руси распространённым, особенно среди крестьян и мещан, эта версия выглядит не менее убедительной.

Географически фамилия Карютин встречается разрозненно, но заметный след оставила в центральных и южных регионах России: есть записи о Карютиных в бывшей Тамбовской губернии, в Рязанской области, встречается она и на Урале. Это говорит о том, что фамилия не возникла в одном конкретном селе, а появилась в разных местах независимо — там, где жил свой Карюта.

Что интересно: фамилия избежала переосмысления в дворянскую или книжную форму. Она осталась «простой», без суффикса -ский, и это прямое указание на среду происхождения — скорее всего, крестьянскую или посадскую. Если ваш предок был Карютин, то с большой вероятностью он был либо кареглазым человеком, которого так и прозвали в деревне, либо потомком Карпа, которого в быту называли ласково и чуть грубовато — Карюта. Обе версии рабочие, и обе ведут в живую, разговорную стихию русского языка, где прозвище прирастало к человеку намертво.