Фамилия Карженевская — женская форма, образованная от мужской Карженевский. В основе лежит прозвище или нецерковное имя Карженя. Слово «карж» в южнорусских и украинских говорах означало лепёшку, пресный хлеб, часто из остатков теста. Тот, кто выпекал такие лепёшки или торговал ими, получал прозвище Карженя. Со временем оно закрепилось как родовое имя.

Есть и другая версия, связанная с диалектным словом «корж» — так в Сибири и на Урале называли иней, изморозь. Чередование корж-/карж- в фамилии — результат аканья, то есть произношения «о» как «а» в некоторых говорах. В этом случае прозвище могло относиться к человеку с седыми волосами или с холодным, неприветливым характером.

Суффикс -евск- указывает на типичную для польской и западнорусской шляхты модель образования фамилий от географических названий или прозвищ. В данном случае — от прозвища Карженя. Фамилии на -ский/-цкий первоначально означали принадлежность к местности или роду, но позже распространились и среди духовенства, мещан и крестьян.

Фамилия Карженевская встречается преимущественно в западных регионах бывшей Российской империи — на территории современной Беларуси и Украины, что согласуется с ареалом распространения фамилий на -евский. В дореволюционных метрических книгах и ревизских сказках эта фамилия фиксируется среди православного и униатского населения.

Написание с буквой «е» после «ж» (Карженевская, а не Каржоневская) — орфографическая норма, закрепившаяся в XIX веке при записи фамилий в официальных документах. В устной речи возможны варианты с ударением на втором или третьем слоге.