Фамилия Кашипова — женская форма от Кашипов, и её разбор стоит начать не с корня, а с суффикса. Модель на -ов/-ев здесь типична для русских фамилий, образованных от полных или кратких форм крестильных имён, прозвищ или тюркских основ. В данном случае основа «Кашип» почти наверняка восходит к татарскому или башкирскому мужскому имени Кашип (Кашиф, Гашип). В арабо-мусульманской традиции имя Кашиф (араб. كاشف) означает «открывающий», «обнаруживающий», «разъясняющий» — эпитет, связанный с проницательностью или знанием. У башкир и татар имя бытовало в формах Кашип, Гашип, Кашиф, и от него через отчество («сын Кашипа») и возникла фамилия Кашипов.

Географически фамилия Кашипова чаще всего встречается среди татар и башкир, особенно в республиках Татарстан и Башкортостан, а также в соседних областях — Оренбургской, Челябинской, Самарской. Русское окончание -ов не должно сбивать с толку: это стандартная адаптация тюркских имён при оформлении фамилий в официальных документах Российской империи. Ударение, скорее всего, падает на второй слог: Каши́пова, хотя в устной речи возможны варианты.

Редкость фамилии в том, что она не получила широкого распространения за пределами волго-уральского региона, в отличие от более частых татарских фамилий вроде Кашапов (от имени Кашап) или Касимов. Кашиповы — это, по всей видимости, потомки конкретного человека по имени Кашип, жившего в XVIII–XIX веках, чьи дети и внуки закрепили отчество как родовое имя. Никакой связи с ремеслом или прозвищем здесь нет: основа — чисто антропонимическая, и это типично для мусульманских фамилий, образованных от личных имён.

Если говорить о спорных версиях, то некоторые любители могут пытаться связать фамилию с русским словом «каша» или тюркским «каш» (бровь), но это лингвистически неправдоподобно. Суффикс -ип в имени Кашип — арабский пассивный причастийный формант, который в тюркском языке дал устойчивую форму. Так что этимология прозрачна: Кашиповы — потомки Кашипа, «открывающего» или «разъясняющего».