Фамилия Каштайкин — наглядный пример того, как в русской фамилии может закрепиться слово, не имеющее прямого отношения к великорусской лексике. С точки зрения словообразования здесь всё прозрачно: суффикс -ин указывает на принадлежность («чей?»), а основа — Каштайк(а). Это усечённая форма от имени или прозвища Каштай, которое, в свою очередь, образовано от тюркского слова «каштак» или «коштак». В тюркских языках (особенно в башкирском и татарском) «каштак» означает «косяк (дверной или оконный)», а в переносном смысле — «крепкий, плотный, коренастый» человек. Так могли прозвать невысокого, но широкоплечего мужчину или, напротив, мастера по дереву, который делал оконные рамы и двери.

Интересно, что фамилия не имеет характерного для русских фамилий суффикса -ов/-ев, который обычно присоединяется к мужским именам на согласный. Формант -ин здесь появился потому, что исходное прозвище Каштай звучало как слово женского рода (как «сирота» или «старшина»), либо из-за того, что оно было образовано по модели уменьшительных имён на -ай, -яй (ср. Матвей — Матюха — Матюшкин). В любом случае, фамилия довольно редкая и географически привязана к регионам Поволжья и Урала, где веками шло смешение русского и тюркского населения.

Вторая, менее вероятная версия, связывает фамилию с диалектным глаголом «каштать» — в некоторых русских говорах так называли шум, гам, возню. Тогда Каштайка — это прозвище беспокойного человека. Однако тюркская этимология выглядит убедительнее, так как в русской ономастике фамилии, образованные от заимствованных прозвищ с корнем «каш-», встречаются нередко (Кашаев, Кашапов, Каштанкин). Каштайкин стоит в этом ряду особняком, сохраняя редкую основу, которая почти не встречается в других фамилиях.

Таким образом, предок носителя этой фамилии, скорее всего, жил в зоне контакта с тюркскими народами и получил прозвище либо по внешности, либо по ремеслу. Фамилия не перешла в разряд дворянских или купеческих — она осталась крестьянской или мещанской, а её носители сегодня рассеяны по всей России, но с заметным сгущением в Башкортостане и Оренбургской области.