Фамилия Касуркина — женская форма фамилии Касуркин, которая образована по модели, характерной для северных и центральных регионов России: суффикс -ин указывает на принадлежность «сын такого-то» или «из семьи такого-то». Основа здесь — Касурка, а это, скорее всего, прозвище или уменьшительная форма личного имени.

Самый прямой путь к разгадке — обратить внимание на корень «касур», который на слух кажется необычным для русской речи. В русском языке нет исконного слова «касур», зато в тюркских языках (татарском, башкирском, казахском) есть корень «касыр» или «кысыр» со значением «бесплодный», «яловая» (о скотине), а также «скупой», «жадный». Вторая версия, более прозаичная, — что Касурка — это искажённое «касатка» или «касарик» (ласкательное от «касатик»), но такое объяснение требует натяжек в фонетике. Третья, самая вероятная для ономастики: в основе лежит крестильное имя Касьян (Касан, Касарь в просторечии), где «р» могло появиться из-за диалектного произношения или под влиянием других имён на -ур (Авур, Матюра). Суффикс -к- здесь уменьшительно-ласкательный: Касьян → Касьянка → Касурка.

Если принять версию с Касьяном, то предки носительницы фамилии — люди, носившие имя Касьян, которое в русской традиции считалось «нехорошим» (святой Касьян, по поверьям, «на злых людей смотрит»). В таком случае фамилия могла закрепиться за крестьянами или посадскими людьми в XVI–XVII веках, когда на Руси активно формировались фамилии на -ин от прозвищ и имён. Если же верна тюркская версия, то Касурка — прозвище, данное человеку скупердяю или, наоборот, бездетному (в переносном смысле), и фамилия указывает на его потомков.

Географически фамилия Касуркин (и Касуркина) редкая, встречается в основном в Поволжье (Татарстан, Ульяновская, Самарская области) и на Урале, что косвенно подтверждает тюркские корни или смешанное русско-татарское происхождение. В дореволюционных переписях она почти не фиксируется, что говорит о её позднем закреплении или малочисленности рода. Однозначного ответа на вопрос «откуда пошла фамилия» нет, но обе версии — и от имени Касьян, и от тюркского прозвища — имеют право на жизнь, причём вторая лучше объясняет нестандартное звучание.