Фамилия Кацадзе — яркий пример грузинской модели образования фамилий, и её разбор стоит начать именно с суффикса. Окончание -дзе в переводе с грузинского означает «сын» (буквально — «рождённый»). Это самый распространённый фамильный суффикс в Западной Грузии, особенно в регионах Гурия, Имеретия и Аджария. Он аналогичен русскому -ов/-ев или английскому -son. Таким образом, Кацадзе — это «сын Каца».

Основа фамилии — личное имя или прозвище Каца. В грузинском языке слово «каца» (კაცა) означает «мужчина», «человек», причём часто с оттенком «молодец», «добрый молодец» или просто «муж». В старых грузинских текстах это слово могло использоваться и как самостоятельное имя, и как прозвище для крепкого, уважаемого мужчины. Поэтому предок носителя фамилии, скорее всего, получил это прозвище за мужественность, силу или просто был известен как «настоящий мужчина».

С географической точки зрения фамилия Кацадзе типична для западногрузинских областей. Если обратиться к историческим записям, она встречается в метрических книгах XIX века из Кутаисской губернии. В отличие от восточногрузинских фамилий на -швили или -ури, Кацадзе — маркер именно западногрузинского происхождения.

Стоит отметить, что в Грузии существует и фамилия Кация, а также однокоренные Кацашвили и Кацава, но Кацадзе — самая распространённая форма. В русском языке фамилия склоняется по правилам грузинских фамилий: в мужском роде (Иван Кацадзе, Ивана Кацадзе), а в женском — нет (Нина Кацадзе, Нины Кацадзе). Исконный ударение в грузинском произношении падает на первый слог — Кацадзе, хотя в русскоязычной среде его часто смещают на второй.

Коротко: фамилия Кацадзе означает «сын мужчины» или «сын молодца», и её носители происходят из западных регионов Грузии.