Фамилия Кавказский происходит от древнейшей формы славянских фамильных прозвищ, образованных от географического названия местности, выходцем из которой являлся один из предков. Фамилия Кавказский восходит к топониму Кавказ — территория на границе Европы и Азии, между Чёрным, Каспийским и Азовским морями. Состоит из Кавказских Гор и прилегающих к ним областей Северного и Южного Кавказа. Северный Кавказ, лежащий к северу, включает равнинные (Кубань), и предгорные (Предкавказье) земли и полностью входит в состав России. К югу лежит Южный Кавказ, разделенный между Южной Осетией и Абхазией, а также Грузией, Азербайджаном и Арменией. Территория Кавказа вновь и вновь была местом действия этнических столкновений и пешкой в игре великих держав. В поздней античности Кавказ был оцеплен Византией и Персией в отношении степных народов; в договорах было оговорено, что Рим обязан был платить Персии, за что персы должны были блокировать кавказские горы от таких народов как гунны. В конце 7-ого века были захвачены несколько южных арабских областей, однако, дальние части Кавказа оставались заселенными христианами. Доходило впоследствии снова и снова до сражений между арабами или турками и Византией. В начале 16-ого века Османская империя захватила Кавказ. В 19-ом веке Российской империи удалось захватить северный Кавказ на более чем 60-летней войне против жителе гор. Было легендарное сопротивление в Чечне и Дагестане под руководством имама Шамиля, который в итоге в 1859 году был вынужден капитулировать Великой России. Вероятно, основатель фамилии Кавказских был уроженцем или жителем Кавказа. В результате, потомок человека, обладающего прозвищем Кавказ, со временем получил фамилию Кавказский. О точном месте и времени возникновения фамилии Кавказский в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Кавказский представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.