Фамилия Казаны — редкий пример, где окончание сразу выдаёт географию. Это не типичная русская модель на -ов/-ин, а форма множественного числа, характерная для украинских, белорусских и польских фамилий. В украинском языке фамилии на -аны, -ани часто указывают на род или семью: Казаны — буквально «люди из рода Казана» или «те, кто живёт у Казана». Такая модель распространена на западе Украины, в Подолье и на Волыни.

Основа фамилии — прозвище Казан. В славянской традиции казан — это большой котёл для варки пищи, особенно распространённый в южных и казачьих регионах. Прозвище могли дать повару, человеку, который варил еду для артели, или хозяину большого котла. Но есть и другая версия: в тюркских языках «казан» означает не только котёл, но и «город» (отсюда Казань). В зонах смешанного населения, например на юге России или в Поволжье, прозвище Казан могло указывать на выходца из Казани или на человека с татарскими корнями.

Фамилия Казаны нечасто встречается в современных справочниках. Она могла возникнуть независимо в разных местах: у украинских казаков, у польской шляхты (где форма множественного числа — признак родового имени) или у крестьян, переселившихся с востока. Обратите внимание на суффикс -ан: в украинских фамилиях он часто обозначает профессию или характерный признак (ср. Гончар — Гончары, Коваль — Ковали). Казаны — это «те, кто связан с казаном», будь то ремесло или место жительства.

Если ваши предки носили эту фамилию, скорее всего, они происходят из украинских или белорусских земель, где фамилии в форме множественного числа были нормой. В России такая модель редка и обычно указывает на недавних переселенцев с запада. Фамилия не получила широкого распространения и не имеет известных дворянских ветвей — это народное прозвище, закрепившееся за одной семьёй или группой родственников.