Фамилия Кершинбаум — один из тех случаев, когда фамилия почти полностью сохраняет свой исходный немецкий облик, но при этом обросла русскими окончаниями и адаптациями. Это типичная «немецкая» фамилия для Российской империи, и её разбор стоит начать с географии: такие фамилии встречались у поволжских немцев, колонистов, приглашённых Екатериной II в XVIII веке, а также у остзейских (прибалтийских) немцев.

Корень здесь — немецкое слово «Kirsch» (вишня) или «Kirsche» (вишнёвое дерево). Вторая часть — «Baum» (дерево). Буквально фамилия означает «вишнёвое дерево». Однако это не просто название растения. В немецкой ономастике такие «растительные» фамилии (Baum, Apfelbaum, Kirschbaum) часто давались по месту жительства: человек жил у заметного вишнёвого дерева или рядом с вишнёвым садом. Реже — как прозвище-метафора, например, для человека с румяными щеками (как вишня). Но в случае с Кершинбаум, скорее всего, это топонимическая фамилия — от названия хутора или усадьбы, где росло много вишен.

Обратите внимание на написание: в оригинале фамилия звучала бы как «Киршбаум» (Kirschbaum). Форма «Кершинбаум» — это результат русской адаптации: мягкое немецкое «и» (i) перешло в «е» (как в слове «Керчь»), а также появился суффикс «-ин-», который в русском языке часто вставляется для благозвучия или как указание на принадлежность (чей? — Кершин, то есть «вишнёвый»). Получается нечто вроде «Кершин баум» — «вишнёво-дерево». Возможно, что это не единая основа, а сложение: прозвище «Керша» (искажённое немецкое «Kirsch») плюс русский суффикс принадлежности «-ин», а затем уже немецкое «баум». Такая гибридная форма — яркий признак того, что носитель фамилии жил в смешанной среде, скорее всего, в немецких колониях на Волге или в Причерноморье.

Сословно Кершинбаумы, скорее всего, были из крестьян-колонистов или ремесленников. Дворянских немецких родов с такой фамилией в остзейских списках не зафиксировано. Фамилия редкая: в современной России её носители — это, как правило, потомки тех самых поволжских немцев, депортированных в 1941 году. Если вы встретили Кершинбаума, велика вероятность, что его предки в XIX веке держали сад в Самарской или Саратовской губернии.