Фамилия Халаш — редкий случай для русской ономастики. С первого взгляда она кажется иноязычной, и это ощущение не обманывает: фамилия не вписывается в типичные модели русских фамилий на -ов, -ин или -ский. Её происхождение, скорее всего, связано с венгерским или, реже, с тюркским языком.

Самый прямой путь — венгерское слово «halász», что означает «рыбак». В венгерском языке ударение падает на первый слог, поэтому фамилия звучит как «Халас». Русское написание «Халаш» могло закрепиться при записи фамилии на слух (в русском языке нет долгого мягкого «с» на конце, а «ш» — естественная замена). Носитель такой фамилии или его предок мог быть рыбаком, либо жил в месте, где рыболовство было основным промыслом. В Венгрии фамилия Халас (Halász) — одна из распространённых, и её появление в России — следствие миграций, особенно в XIX–XX веках, когда венгры (в том числе военнопленные, переселенцы, специалисты) оказывались на территории Российской империи.

Менее вероятная, но возможная версия — тюркская основа. В тюркских языках есть корень «халаш» или «калаш», который может означать «остаться», «остаток», или же быть вариантом имени Калаш. Однако в этом случае трудно объяснить, почему фамилия закрепилась именно в такой форме и не получила русского суффикса. Венгерская версия выглядит логичнее, потому что она объясняет и корень, и окончание без натяжек.

С точки зрения словообразования, фамилия Халаш — это чистая основа без суффикса, что нетипично для исконно русских фамилий, но характерно для фамилий, заимствованных из языков, где фамилии часто совпадают с нарицательным словом. В русском контексте эта фамилия не склоняется, если принадлежит мужчине (Иван Халаш, об Иване Халаше), и не склоняется, если принадлежит женщине (Анна Халаш). Встречается она редко, и её носители в России, скорее всего, имеют венгерские корни или связаны с регионами, где венгерское влияние было исторически сильным (Закарпатье, некоторые области Поволжья).