Фамилия Харлаш относится к распространенному типу украинских фамилий и образована от крестильного имени Харлампий. Фамилия Харлаш представляет собой застывшую форму аналогичного имени, которое представляет собой просторечный вариант имени Харлампий. Имя Харлампий в переводе с греческого означает «прелестный, изящный, светлый, радостный, весёлый».