Фамилия Харлашов образована от имени собственного и относится к распространенному типу русских фамилий. Основой фамилии Харлашов послужило церковное имя Харлампий. Фамилия Харлашов образована от уменьшительной формы канонического мужского имени Харлампий – Харлаша. Имя Харлампий в переводе с греческого языка означает «сияющий радостью». Святым покровителем этого имени считается священномученик, епископ города Магнезии (в Фессалии) II в. Харлампий, который обратил ко Христу многих язычников, за что после жестоких пыток был осужден на смерть. Таким образом, потомок человека, обладающего именем Харлаша, со временем получил фамилию Харлашов. О точном месте и времени возникновения фамилии Харлашов в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Харлашов представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.