Фамилия Халимбетов — один из тех случаев, когда географический и этнический контекст важнее, чем привычная славянская этимология. Основа здесь тюркская, а русский суффикс -ов лишь оформил фамилию по стандартной для Российской империи модели.

Вероятнее всего, в основе лежит сложное имя Халимбет. Первая часть — Халим — восходит к арабскому «халим» (кроткий, терпеливый, снисходительный). В исламской традиции это одно из имён Аллаха, а как личное имя распространено у многих тюркских народов. Вторая часть — бет/бек — тюркский титул, означающий «князь», «господин», «предводитель». Таким образом, Халимбет — это «кроткий князь» или «благородный Халим». Подобные двухосновные имена с компонентом -бек типичны для каракалпаков, казахов, ногайцев, отчасти башкир и татар.

Фамилия Халимбетов распространена прежде всего в среде каракалпаков и казахов. Встречается она и у башкир, но реже. Суффикс -ов указывает на то, что носители фамилии в какой-то момент оказались в зоне русского делопроизводства — скорее всего, после вхождения Средней Азии в состав Российской империи в XIX веке. Фамилию давали по отцу: Халимбетов — буквально «сын Халимбета».

Интересно, что в отличие от множества русских фамилий, образованных от прозвищ или профессий, здесь мы имеем дело с прямым патронимом от личного имени. Это сближает Халимбетовых с фамилиями типа Абдуллаев или Ибрагимов, где исходное имя несёт явную религиозную или социальную окраску. Никакого прозвища или ремесла за этой фамилией не стоит — только имя предка, которое одновременно служило пожеланием благородного и мягкого нрава.