Фамилия Хандадашев — редкий пример, где основа почти наверняка не славянская, а тюркская или иранская, а русский суффикс -ев лишь оформил её по модели отчества. Разберёмся с корнем.

Основа «Хандадаш» составная. Первая часть — «хан» (тюрк. «властитель, князь»). Вторая — «дадаш» (в тюркских языках, особенно азербайджанском и кумыкском, означает «брат», «родственник» или, в переносном смысле, «друг», «товарищ»). Вместе «Хандадаш» — это либо личное имя-пожелание («брат хана» или «хан-брат»), либо прозвище человека, который служил хану или был с ним в дружеских отношениях. Суффикс -ев указывает на принадлежность: «сын Хандадаша».

Версия с арабским «хандас» (геометрия, инженерия) маловероятна — такое прозвище не дали бы человеку в крестьянской среде, а фамилия явно сформировалась в простонародье.

Географически фамилия тяготеет к регионам, где тюркские языки контактировали с русским: Дагестан, Азербайджан, Поволжье (татары, башкиры). Встречается она и среди горских евреев, но там форма могла писаться через «о» — Хандадашов. В русских документах фамилия закрепилась в XIX веке, когда крестьян и горожан массово вписывали в метрики по имени отца.

Интересная деталь: в отличие от фамилий на -ов, где основа часто обрусела (Иванов, Петров), здесь тюркский корень сохранился без изменений. Это говорит о том, что носитель фамилии или его отец ещё не полностью ассимилировался в русскую среду, либо фамилия была дана «со стороны» — например, при переписи.

Известных носителей в открытых источниках нет, что типично для фамилий с узкой региональной привязкой. Если вы Хандадашев, ваши предки, скорее всего, были людьми незнатными, но имя им дали с уважением — «ханский брат» или «друг хана».