Фамилия Хашиова — одна из тех, где разбор упирается не столько в русскую модель, сколько в кавказскую основу. Сразу бросается в глаза нетипичный для славянских фамилий суффикс -ова, присоединённый к корню Хаши-. В русском языке фамилии на -ов образуются от основ, оканчивающихся на согласный (Иванов, Петров), но здесь основа Хаши заканчивается на гласный, что для исконно русской модели редкость. Это указывает на то, что фамилия была русифицирована — добавлен патронимический суффикс к нерусскому имени или прозвищу.

Корень Хаши- имеет явные параллели в языках Северного Кавказа, особенно в адыго-абхазской группе. В адыгейском и кабардино-черкесском языках слово «хаш» или «хаши» может означать «гость», «чужеземец» или «пришелец». Вполне вероятно, что прозвище Хаши дали человеку, который пришёл из другого селения или рода, либо тому, кто славился гостеприимством. Есть и другая версия: в некоторых диалектах «хаши» — это название мясного блюда, но как прозвище кулинара или любителя поесть оно менее вероятно, так как фамилии чаще образуются от социальных или личных характеристик.

Географически фамилия Хашиова встречается преимущественно в Кабардино-Балкарии, Карачаево-Черкесии и среди адыгской диаспоры. Это не случайно: суффикс -ов в русской записи кавказских фамилий часто заменял местные окончания (например, адыгское -уэ или -къуэ) при оформлении документов в XIX—XX веках. Таким образом, исходная форма могла звучать как Хашиуэ или Хашикъуэ, что значит «сын Хаши» или «из рода Хаши». При записи в метриках и паспортах русские чиновники «подравняли» окончание под привычный -ов, и получилась современная Хашиова.

Интересная деталь: фамилия Хашиова не имеет широко известных носителей в истории или культуре, что говорит о её локальном бытовании. Скорее всего, предки были крестьянами или ремесленниками в одном из адыгских аулов. В отличие от княжеских фамилий (например, Кешоковых или Шогеновых), эта не попала в дворянские родословные книги, поэтому её носители — потомки простых общинников. Если искать однокоренные фамилии, то в той же среде встречаются Хашиев (с другим суффиксом) и Хашаов, но Хашиова — более редкий вариант, сохранивший женскую форму окончания, что для кавказских фамилий редкость: обычно женский род в русской записи не выделяется, но здесь он закрепился в документах на женщину-носительницу.