Фамилия Хаяров — редкая и неочевидная с точки зрения происхождения. В ней нет привычного славянского корня, который сразу подсказал бы значение. Чтобы понять, откуда она взялась, придётся разобрать её по частям и заглянуть в тюркские языки.

Основа фамилии — «Хаяр» (или «Хайяр»). В тюркских языках, особенно татарском и башкирском, слово «хаяр» означает «огурец». Казалось бы, прозвище по овощу — странная основа для фамилии. Но в ономастике такие случаи не редкость: прозвища давали по внешности, характеру или роду занятий. «Огурцом» могли назвать зелёного, незрелого юношу или, наоборот, полного, «пузатого» человека. Вторая, более правдоподобная версия — арабское имя Хайяр (в значении «добрый», «благодетельный»), которое через исламскую традицию попало в тюркскую среду. Тогда Хаяров — это русифицированная форма отчества: «сын Хаяра».

Суффикс «-ов» указывает на то, что фамилия оформлялась уже в русской канцелярской традиции. Её носители — скорее всего, татары или башкиры, которые получили фамилию по отцу при переписях или после крещения. Географически фамилия Хаяров встречается в Татарстане, Башкортостане и соседних регионах Поволжья, но крайне редко — это штучный случай.

Сравните с однокоренными фамилиями: Хаяров отличается от более частых Хаяровых или Хаярова именно твёрдым окончанием «-ов», а не «-ев», что подтверждает тюркское происхождение основы (в татарском языке гласная «а» не смягчается). Если бы корень был русским, скорее всего, писали бы «Хаярев».

Таким образом, предок носителя фамилии Хаяров — человек по имени или прозвищу Хаяр, живший в Поволжье или Приуралье, вероятно, мусульманин, чью фамилию записали по-русски при учёте населения в XIX веке.