Фамилия Химий относится к распространенному типу украинских фамилий и образована от крестильного имени Евфимий (из греч. euphemos – «благочестивый, священный»), а точнее от его формы — Химий. Покровителем этого имени является Евфимий Великий, также Евфимий Благодушный, Евфимий-схимник (376—477) — юношей он был посвящен в пресвитеры и получил в окормление монастыри Мелитины, сам тоже жил в монастыре.