Фамилия Хиноцький — редкий случай, когда географическая привязка оказывается важнее, чем прозвище или ремесло. Основа здесь — топоним, а не личное имя. Скорее всего, фамилия образована от названия населённого пункта вроде Хиноць, Хиноцк или Хиноце. Такие названия встречаются в западных регионах Украины и Беларуси, где суффикс -ц- в топонимах обычен. Добавление типичного польского или украинского суффикса -ський/-цький указывает на дворянское или шляхетское происхождение носителя: по польской модели «фамилия по месту владения» (например, Замойский от Замостье). В восточнославянской традиции такие фамилии на -ский чаще носили священники или мещане, но для Хиноцького первая версия правдоподобнее — польское влияние.

Корень «Хин-» может восходить к личному имени Хина (уменьшительное от Ахинея или Евхимия, реже от немецкого Heinrich), либо к диалектному слову «хиный» — «хилый, слабый». Но в контексте топонима вероятнее, что название села произошло от прозвища первого поселенца по имени Хина. Встречаются и другие написания: Хинецкий, Хиноцкий — это варианты одной фамилии, которые могли возникнуть из-за местных говоров или ошибок писарей.

Суффикс -цький (а не -ский) — характерная черта польской ономастики: в русском языке было бы «Хиноцкий» без мягкого знака. Сочетание «Хиноцький» почти не встречается в современных российских базах данных, но фиксируется в западных областях Украины (Волынь, Подолье) и среди потомков эмигрантов. Социальный контекст прост: если предок носил такую фамилию, он был либо мелким шляхтичем, владевшим хутором Хиноць, либо священником, получившим фамилию при поступлении в семинарию по названию родного села. Второй вариант менее вероятен — для духовенства типичнее искусственные фамилии на -ский от церковных праздников или греческих корней.

Точных сведений о конкретных носителях фамилии в открытых источниках нет. Это подтверждает её редкость и узкую региональную привязку. Если вы ищете свои корни, стоит проверить метрические книги Волынской и Подольской губерний XIX века — там фамилия могла писаться через «и» или «ы» (Хиноцкiй).