Фамилия Хлопко — редкий случай, когда прозвище перешло в фамилию без типичных фамильных суффиксов (-ов, -ев, -ин). Это так называемая «неоформленная» фамилия, застывшая в форме именительного падежа. Такие фамилии характерны для восточнославянских земель, особенно для Украины и Беларуси, а также для юга России. Встречаются они и в польской ономастике.

Основа фамилии — слово «хлопок». Но не в современном значении ткани или растения. В древнерусском языке «хлопок» (или «хлопко») означало «шум, грохот, хлопанье». Прозвище Хлопко могли дать человеку шумному, резкому в движениях, тому, кто любил хлопать дверями или громко говорить. Вторая, не менее вероятная версия, отсылает к глаголу «хлопотать». Хлопко — тот, кто постоянно в заботах, хлопотун, суетливый человек.

Самый известный носитель этой фамилии — Хлопко Косолап, предводитель крестьянского восстания 1603 года в Русском царстве. Его имя вошло в историю, хотя сама фамилия встречается крайне редко. В словарях фамилий (например, у Б. Унбегауна) эта модель не описывается как типичная, что подтверждает её штучный, прозвищный характер.

С точки зрения словообразования, фамилия Хлопко стоит в одном ряду с такими же «голыми» прозвищами: Нечай, Гуляй, Держи. Суффикс -о в данном случае не уменьшительный, а скорее указывает на краткую форму прозвища, характерную для древнерусской обиходной речи. Если у ваших предков была такая фамилия, скорее всего, родословную стоит искать в южнорусских или малороссийских губерниях, где подобные «неоформленные» фамилии держались дольше всего.