Фамилия Хобрянкин — редкая и довольно поздняя по происхождению. В её основе лежит прозвище или неканоническое имя Хобрянка, а само слово «хобрянка» — производное от «хобряк». Если заглянуть в диалектные словари, особенно по северным и уральским говорам, то «хобряк» или «хобря» — это невысокий, коренастый человек, иногда с оттенком «увалень» или «крепко сбитый». В некоторых местах так называли хомяка или суслика, но перенос на человека шёл именно через внешность или манеру держаться.

Модель образования фамилии типична для восточнославянской ономастики: суффикс -ин указывает на принадлежность. Хобрянкин — буквально «сын Хобрянки». Форма на -янк- (Хобрянка вместо Хобряк) характерна для украинского и южнорусского влияния: суффикс -янк- придаёт уменьшительно-ласкательный или уничижительный оттенок. То есть прозвище Хобрянка — это «маленький хобряк» или «сын хобряка». Фамилия закрепилась, скорее всего, в среде крестьян или однодворцев южных губерний России, где подобные прозвища по внешности были в ходу.

Географически фамилия встречается точечно. Основной ареал — Белгородская, Курская и Воронежская области, что подтверждает связь с южнорусскими говорами. Встречаются единичные носители на Урале и в Сибири, но это, вероятно, следствие переселений конца XIX — начала XX века. Фамилия не была дворянской и не попала в родословные книги — это стопроцентно крестьянский или мещанский род.

Интересная деталь: фамилия Хобрянкин могла возникнуть и как вариант отчества от тюркского имени Хобра, что значит «благодать» или «доля». Но эта версия слабее, потому что в русских документах нет следов такого имени, а диалектное «хобряк» хорошо документировано. К тому же суффикс -янк- нехарактерен для тюркских заимствований в русских фамилиях — там чаще встречается просто -ов. Так что прозвищное происхождение выглядит убедительнее.

Сравните с однокоренными фамилиями: Хобряков, Хобров, Хоботков. Все они идут от прозвищ, связанных с внешностью или повадками. Хобрянкин стоит в этом ряду особняком из-за уменьшительного суффикса, который делает фамилию более «домашней» и указывает на то, что прозвище дали не самому родоначальнику, а его сыну или младшему родственнику.