Фамилия Хрюмов звучит необычно и даже забавно, но её происхождение куда прозаичнее, чем кажется. В основе лежит не звукоподражание свинье, а вполне конкретное древнерусское прозвище или имя. В старину на Руси бытовало имя-прозвище Хрюм, Хрюма. Точное его значение сегодня установить трудно, но, скорее всего, оно связано с диалектным глаголом «хрюмать» — то есть есть, чавкать, или с существительным «хрюм» в значении «ломоть, кусок». Таким образом, Хрюм — это человек с хорошим аппетитом, плотно и со вкусом едящий, а вовсе не тот, кто похож на свинью.

Фамилия образована по стандартной для русских фамилий модели: к основе Хрюм- добавился патронимический суффикс -ов. Фамилии на -ов, как правило, указывали на принадлежность отцу: Хрюмов — это сын Хрюма. Встречаются и альтернативные версии, связывающие корень с диалектным «хрюмкий» (хрупкий, ломкий), но они менее убедительны, так как не объясняют появления прозвища у человека. В говорах слово «хрюм» могло означать и просто «ворчун» или «брюзга», что тоже даёт правдоподобное объяснение.

Географически фамилия редкая. Она не относится к массовым, распространённым в определённых регионах. Встречается точечно, в основном в центральных областях России и на Урале. Среди носителей фамилии нет общеизвестных исторических деятелей, что говорит о её типично крестьянском или мещанском происхождении — такие фамилии часто оставались в тени большой истории.

Интересно, что фамилия Хрюмов стоит в одном ряду с однокоренными, но более редкими Хрюмовский, Хрюмкин или Хрюмцев. Все они восходят к одному и тому же прозвищному корню, но различаются по способу образования: -овский указывает на принадлежность к месту или роду, -кин — на краткую форму имени (Хрюмка), а -цев — на происхождение из определённой местности или семьи. Таким образом, Хрюмов — самая прямая и древняя форма, закрепившаяся за потомками некоего Хрюма, человека, вероятно, отличавшегося крепким здоровьем и отменным аппетитом.