Фамилия Хубеджев — редкая и географически привязанная. Её основа, скорее всего, восходит к осетинскому или тюркскому корню, а суффикс -ев указывает на русскую модель оформления фамилии, характерную для регионов, где происходило смешение народов. В осетинском языке есть слово «хуб» или «хуба» (связанное с понятием «счастье», «благодать» или, в другом контексте, «сосуд», «чаша»), а также «джы» — суффикс принадлежности. Таким образом, «Хубедж» могло быть прозвищем или именем, означавшим «счастливый» или «владеющий чашей». В тюркских языках (например, в карачаево-балкарском или кумыкском) «хуб» может означать «хороший», «добрый», а «едже» или «едж» — «хозяин», «владелец». Тогда Хубеджев — «сын доброго хозяина» или «потомок того, кто хорош как хозяин».

География фамилии узкая. Носители Хубеджевых встречаются в основном на Северном Кавказе, особенно в Кабардино-Балкарии и соседних регионах. Это указывает на то, что предки были осетинами, балкарцами или карачаевцами, которые в XIX–XX веках получили русские паспортные фамилии. Окончание -ев вместо более привычного для горцев -ов или -ты (как в тюркских фамилиях) — результат канцелярской записи: чиновники на Кавказе часто оформляли фамилии по аналогии с русскими, заменяя местные суффиксы на -ов/-ев.

Словообразовательная модель проста: к основе «Хубедж» добавили русский суффикс принадлежности -ев, который указывает на отчество или родство: «чей?» — Хубеджев. Вероятно, родоначальника звали Хубедж или Хубеджа. В осетинской традиции личные имена часто становились фамилиями без изменений (например, фамилии на -ты), но при русификации появился именно такой вариант.

Спорных версий немного. Иногда пытаются связать фамилию с арабским «хуба» (любовь), но это маловероятно: арабские корни в кавказских фамилиях редки и обычно оформляются иначе. Также не стоит путать с грузинскими фамилиями на -дзе — осетинский суффикс -дж звучит похоже, но имеет другое происхождение.

Таким образом, Хубеджев — фамилия, которая говорит о кавказских корнях, вероятно, осетинских или балкарских, и о том, что предок носил прозвище, связанное с хорошими качествами или статусом. Написание редкое, но устойчивое.