Фамилия Хусточка — редкий случай, когда в основе лежит не имя и не профессия, а конкретный предмет одежды. Слово «хустка» в украинском, белорусском и южнорусских говорах означает платок, косынку, а «хусточка» — это уменьшительно-ласкательная форма. Фамилию могли дать не тому, кто торговал платками, а скорее человеку с яркой внешностью или привычкой: например, носившему заметный платок, повязанному по-особенному, либо тому, кто постоянно держал хустку в руках. В крестьянской среде подобные прозвища по детали одежды встречались нечасто, но метко — они сразу выделяли обладателя среди односельчан.

Суффикс -к- в фамилии не типичен для русской модели на -ов/-ев, что указывает на украинское или белорусское происхождение. В этих языках фамилии на -ко, -ка, -ок особенно распространены, и Хусточка могла быть образована напрямую от прозвища без дополнительного патронимического суффикса. Правдоподобнее всего, что фамилия закрепилась за человеком, которого в деревне прозвали Хусточкой — «платочком», возможно, из-за его аккуратности, мягкости или любви к ярким платкам.

Интересно, что в польском языке есть родственное слово «chustka» (платок), но фамилия Хусточка встречается преимущественно на западе Украины и в юго-западных областях Беларуси. Там же бытуют однокоренные фамилии Хустка, Хустенко, Хустовский. В русских переписях XIX века эта фамилия почти не фиксировалась — она оставалась локальной, связанной с диалектной лексикой. Носители фамилии, скорее всего, были крестьянами или мещанами, а прозвище дали по бытовой, но запоминающейся черте: например, крестьянка, всегда покрытая нарядной хусткой, или мужчина, который носил платок на шее вместо ворота рубахи.

Вторая, менее вероятная версия — что фамилия образована от уменьшительной формы имени Хуст (редкое западнославянское имя, родственное имени Константин или Густав). Но тогда мы бы ждали форму Хустин или Хустович, а не Хусточка. Поэтому прозвищное происхождение от слова «платок» остаётся основным.