Фамилия Хутро — редкий случай, когда прозвище перешло в наследственное имя почти без изменений, без типичных русских суффиксов -ов, -ев или -ин. В основе лежит украинское или белорусское слово «хутро» — мех, пушнина. Человек мог получить такое прозвище по роду занятий: скорняк, меховщик, торговец мехами. В старину на юго-западных землях «хутром» называли не только сырьё, но и готовую шубу или тулуп, так что прозвище могло закрепиться за тем, кто постоянно носил меховую одежду, выделяясь этим среди окружающих.

Менее очевидная, но возможная версия отсылает к польскому chytry — хитрый, лукавый. В польском языке это слово звучит как «хутры», и при переносе на восточнославянскую почву оно могло дать форму Хутро. Однако эта гипотеза слабее: в документах XVI–XVII веков на территории Речи Посполитой фамилии от «хутро» (мех) встречаются чаще, чем от «хитрый», и географически они привязаны к Волыни, Подолью и Галиции — центрам пушного промысла.

Фамилия Хутро бытует в основном на западе Украины и в Беларуси, а также среди потомков переселенцев в Сибири и на Дальнем Востоке. В России она встречается редко, и часто носители путают её с более распространённой Худяков или Хутров. Суффикс -о в украинских фамилиях (как в Довженко, Нестеренко) здесь не работает: Хутро — не типичная украинская модель на -о, а скорее застывшая форма нарицательного слова. Это сближает её с фамилиями вроде Шуба, Кожух, Тулуп — все они образованы от названий одежды или материалов.

Сословно предки Хутро чаще всего были мещанами или казаками, реже — крестьянами. Дворянских родов с такой фамилией не зафиксировано. Если ваш предок носил фамилию Хутро, он почти наверняка был мастеровым человеком, работавшим с мехом, или же получил прозвище за свою хитрость — но вторая версия остаётся спорной из-за слабой документальной базы.