Фамилия Кибзун — один из тех редких случаев, когда основа прозвища не лежит на поверхности и не сводится к очевидному ремеслу или имени. Её происхождение почти наверняка связано с диалектным украинским или южнорусским словом «кибза» — так в некоторых говорах называли кисет, сумку или мешок для табака, а иногда и просто мошну. Человек, получивший прозвище Кибзун, мог быть тем, кто носил с собой такой кисет, либо торговал табаком, либо просто имел привычку держать при себе мешочек с деньгами или припасами. Суффикс -ун в прозвищах (сравните: говорун, бегун, ворчун) придаёт слову значение деятеля — носителя характерного признака. Таким образом, Кибзун — это «человек с кисетом» или «тот, кто примечателен своей кибзой».

Географически фамилия тяготеет к юго-западу России и востоку Украины. Встречается она нечасто, и её ареал — в основном Курская, Белгородская области, а также бывшие земли Слобожанщины. В этих краях слово «кибза» действительно бытовало, и прозвище могло закрепиться за крестьянином или казаком. Интересно, что в польском языке есть слово «kibić» (стан, талия), но оно слишком далеко по значению, чтобы считать его правдоподобной основой.

В отличие от фамилий на -ов/-ев, которые образуются от отчества, Кибзун — это так называемая «уличная» фамилия, сразу ставшая наследственной. Она не прошла стадию «Кибзунов сын», а закрепилась в форме прозвища. В документах XVII–XVIII веков такие фамилии встречаются у реестровых казаков и мещан, и Кибзун, скорее всего, из этой среды. Никаких дворянских ветвей с такой фамилией не известно — она осталась фамилией простонародной, что только подчёркивает её бытовое, земное происхождение.

Стоит упомянуть, что иногда фамилию путают с «Кибзунов», но это уже результат поздней русификации, когда прозвище «подгоняли» под стандартную модель. В первоначальном виде Кибзун — более архаичная и прямая форма, сохранившая дух украинской или южнорусской речи. Если ваш предок носил эту фамилию, он почти наверняка был человеком незнатным, но с яркой речевой или бытовой приметой — той самой кибзой, которая и дала ему имя.