Фамилия Кисель происходит от нецерковного имени или прозвища Кисель. Скорее всего, предок, получивший эту фамилию, чем-то напоминал кисель внешне или по характеру. Так, он мог быть полным, вялым, медлительным человеком. Фамилия Загорянский относится к числу географических фамилий. В ней содержится указание на место жительства предка – за горой. Таким образом, потомок людей, обладающих прозвищами Кисель и Загорянский, со временем получил фамилию Кисель-Загорянский.