Фамилия Кисниченко — яркий пример украинской модели фамилий на -енко, которая означает «маленький», «сын» или «потомок» того, кто назван в корне. В данном случае корень — Киснич-, что сразу отсылает нас к прозвищу или имени Кисница.

Разбираем основу. Слово «кисница» в украинских и южнорусских говорах имело два значения. Первое — ёмкость для квашения, кадка или бочонок. Второе — переносное: так могли назвать человека с кислым, угрюмым выражением лица, ворчуна. Прозвища по характеру были очень распространены, поэтому версия с «кислым» человеком кажется более вероятной для фамилии, чем прозвище по предмету утвари. Хотя не исключено, что Кисницей могли прозвать бондаря, делавшего такие кадки.

Суффикс -енко типичен для Поднепровья и Левобережной Украины (Полтавщина, Черниговщина, Киевщина). Именно там фамилии на -енко массово закрепились в XVI–XVII веках среди казачества и крестьянства. Кисниченко — потомок Кисницы, то есть сын человека с таким прозвищем.

Интересно, что фамилия не получила широкого распространения за пределами Украины, что указывает на её локальное происхождение. В России она встречается редко, чаще всего у потомков выходцев с Украины. В отличие от более частых Кисленко или Кислицын, Кисниченко сохранила архаичную форму корня с утраченным ныне словом «кисница».

Если сравнивать с однокоренными, то здесь нет связи с «кислым молоком» или «кислицей» (щавелем). Это чисто прозвищная фамилия по характеру или, реже, по ремеслу. Единственная спорная версия — связь с польским «kisnąć» (киснуть, кваситься), но она избыточна, так как украинская основа объясняет всё без натяжек.