Фамилия Китайский происходит от древнейшей формы славянских фамильных прозвищ, образованных от географического названия местности, выходцем из которой являлся один из предков. Существует две версии происхождения фамилии Китайский. По одной из них, фамилия произошла от названия части Москвы Китай-город, которая была огорожена плетнем из связанных ветвей (их называли словом «кита»). В этом случае прозвище Китайский указывает на место жительства предка. Согласно второй гипотезе, в основе фамилии лежит тюркское имя Китай, которое было весьма популярным среди русских еще в средние века. В результате, потомок человека, обладающего прозвищем Китайский, со временем получил фамилию Китайский. О точном месте и времени возникновения фамилии Китайский в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Китайский представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.