Фамилия Китирисова — редкий случай, когда суффикс -ов присоединился не к мужской основе, а к женскому имени. Перед нами не отчество, а матроним: в основе лежит имя Китириса — вариант крестильного имени Екатерина. В русских говорах, особенно на юге и в приграничных с Украиной областях, имя Екатерина нередко произносили как Катерина, Катира, а уменьшительно-ласкательная форма доходила до Китириса. Соответственно, Китирисов — буквально «сын Китирисы», а Китирисова — женская форма той же фамилии, закрепившаяся за родом.

Матронимы — явление не массовое, но устойчивое в крестьянской среде XVII–XVIII веков. Они возникали, если женщина по каким-то причинам играла ведущую роль в семье: оставалась вдовой с детьми, владела хозяйством или была уважаемой повитухой, знахаркой. В случае с Екатериной-Китирисой прозвище могло закрепиться за её детьми, а затем перейти в фамилию. Другая, менее вероятная версия — связь с тюркским корнем «китир» (входить, проникать), но тогда форма была бы Китиров или Китиреев, без растянутого «ис» в середине.

Географически фамилия тяготеет к Волгоградской, Ростовской областям и Краснодарскому краю — именно там в метрических книгах XIX века встречаются упоминания Китирисовых. В центральных губерниях она почти не фиксируется. Фамилия не дворянская и не купеческая: её носители — в основном государственные крестьяне и казаки, что подтверждается переписями.

Интересно, что ударение в фамилии плавает: в одних семьях говорят Кити́рисова, в других — Китирисо́ва. Первый вариант ближе к исходному имени (Китири́са), второй — к стандартной модели фамилий на -ов, где ударение падает на суффикс. Спор решается только семейной традицией.