Фамилия Кизымчук — довольно редкая, и её происхождение не лежит на поверхности. Чтобы понять её значение, нужно разобрать слово по частям, и здесь мы сталкиваемся с интересной особенностью: основа «кизым» не является ни каноническим крестильным именем, ни очевидным названием ремесла, ни тюркским словом, которое легко переводится.

Ключ к разгадке — украинский суффикс -чук. В ономастике он считается типичным для Западной Украины (Волынь, Подолье, Галиция) и означает «сын» или «ученик», «помощник». То есть Кизымчук — это «сын Кизыма» или «человек из рода Кизыма». Фамилия образована по той же модели, что и Бондарчук (сын бондаря) или Шевчук (сын шевца). Следовательно, исходным было прозвище или имя Кизым.

Вероятнее всего, в основе лежит тюркский корень. В тюркских языках (крымскотатарском, турецком, ногайском) слово «кызым» переводится как «моя дочь» или «девочка». Прозвище Кизым могли дать мужчине по разным причинам: например, за мягкий характер, за то, что в семье долго не было сыновей и родители ждали именно дочь, или же это было шутливое обращение к единственному ребенку женского пола в семье, которое по каким-то причинам закрепилось за отцом. Встречается и другая гипотеза: Кизым могло быть искажённым вариантом татарского имени Кызым, которое давали девочкам, но в русской или украинской среде оно могло перейти в прозвище мужчины.

Географически фамилия Кизымчук тяготеет к западным областям Украины, особенно к Хмельницкой и Винницкой областям. Это подтверждает и ареал бытования суффикса -чук. Встречается она и в соседних регионах России, куда переселялись украинские крестьяне в XIX–XX веках. По социальному происхождению носители фамилии, скорее всего, были крестьянами или казаками, так как фамилии на -ук/-юк в массе своей принадлежали простонародью и редко встречались у шляхты.

Таким образом, Кизымчук — это «сын человека по прозвищу Кизым». А само прозвище, с высокой долей вероятности, восходит к тюркскому слову со значением «дочь», что делает эту фамилию необычным примером, когда семейное имя образовано от женского понятия, но закрепилось за мужчиной.