Фамилия Когрушов — редкая и неочевидная. В ней нет привычного корня, который сразу укажет на занятие или имя предка. Чтобы понять её происхождение, нужно разобрать слово по частям и заглянуть в диалекты.

Основа фамилии — «Когруш». Скорее всего, это не имя, а прозвище. В русских говорах слово «когруз», «когруша» или «кокруш» могло означать нечто взъерошенное, топорщащееся, возможно — человека с копной волос или неопрятного. В пермских и вятских говорах «кокруш» — это засохшая корка, ком, нечто твёрдое и неровное. Менее вероятная, но возможная версия — искажённое тюркское имя или прозвище, например, «Когуш» или «Когур», с добавлением русского суффикса -ш-.

Суффикс -ов указывает на типичную русскую модель образования фамилий: от прозвища отца. То есть Когрушов — сын Когруша. В этом плане фамилия ничем не отличается от тысяч других, образованных по схеме «прозвище + -ов». Но сам корень ставит её в ряд самых редких — в официальных базах и телефонных справочниках Когрушовых буквально единицы, и почти все они компактно живут в одном регионе: в Пермском крае и соседних областях.

Географическая привязка — ключ к разгадке. Пермская земля, как и Вятка, — зона бытования северорусских говоров, где сохранилась архаичная лексика. Именно там слово «кокруш» (или «когруш») могло быть бытовым прозвищем. Социального ранга у этой фамилии, судя по всему, не было: её носители — потомки крестьян или посадских людей, получивших уличное прозвище от односельчан.

Версия о том, что фамилия происходит от названия птицы (когтистый гриф или коршун), не выдерживает критики: фонетически «Когрушов» слишком далёк от «Коршунов». А вот связь с диалектным «кокруш» (заскорузлый, нечёсаный) — самая прямая. Предок Когрушов, скорее всего, получил прозвище за внешний вид или характер: был угрюмым, лохматым или «заскорузлым» в прямом смысле.