Фамилия Колодейчук — украинская по происхождению, образованная от прозвища Колодий с помощью патронимического суффикса -чук, который в украинской традиции означает «потомок» или «сын» (сравните с польским -czuk или белорусским -чук). То есть Колодейчук — это буквально «сын Колодия». Само прозвище Колодий восходит к украинскому слову «колодiй», что значит «связанный с колодой». Но что такое колода? В старом украинском быту это слово имело множество значений: так называли и цельный долбленый улей (а значит, предок мог быть бортником — добытчиком дикого меда), и водовозную бочку (водовоз), и задний вал ткацкого станка (ткач), и козлы под выделку кож (кожевник). Таким образом, круг возможных занятий у носителя прозвища очень широк: от лесного промысла до ремесленной мастерской.

Есть и другая, не менее правдоподобная версия. В некоторых украинских диалектах «колодiй» означало «колесник» — мастера, изготавливающего колеса для телег и возов. Если предок занимался именно этим, прозвище точно описывало его ремесло. При этом не стоит сбрасывать со счетов и переносное значение: колодой в народе называли неповоротливого, грузного человека — прозвище могли дать и за внешность. Наконец, существует связь с диалектным глаголом «колодить» — «упрямо твердить одно и то же», что тоже могло стать основой для прозвища.

Любопытна и эволюция написания. Изначально фамилия, скорее всего, фиксировалась как Колодийчук — от той же основы «колодiй». Со временем, под влиянием языковых процессов и особенностей произношения в разных регионах, буква «і» перешла в «е», и фамилия приобрела современный облик Колодейчук. Так что, несмотря на кажущуюся схожесть с русским словом «колода», корни у фамилии чисто украинские, а её носитель мог быть ремесленником, бортником или просто человеком с цепким характером.