Фамилия Колращиков — редкая и на первый взгляд неочевидная по происхождению. Если разбить её на части, то сразу бросается в глаза суффикс -ик, который в русских фамилиях встречается нечасто. Обычно он указывает на прозвище или профессию: например, Кузнечик → Кузнечиков, Сапожник → Сапожников. Здесь же основа — Колращ- (или Колращик), и именно с ней главная загадка.

Скорее всего, в основе лежит прозвище Колращик, которое могло быть связано с каким-то ремеслом или действием. Вероятнее всего, это искажённое или диалектное слово от «колоть» или «колотьё». В русских говорах «колрать» не зафиксировано, но есть глагол «колотить» и существительное «колотушка». Если предположить, что «колращик» — это человек, который что-то колол, рубил или дробил (например, дрова, камень, зерно), то фамилия профессиональная. Однако более правдоподобна другая версия: прозвище могло звучать как Колоращик или Колорадчик, а затем упростилось до Колращиков. «Колорад» в народе иногда называли колорадского жука, но вряд ли это стало основой для фамилии — скорее, тут связь с цветом («колор»), например, прозвище человека с пёстрой или рябой внешностью, или с профессией красильщика.

Суффикс -ов в конце стандартен для русских фамилий: он превращает прозвище в притяжательное прилагательное («чей?» — Колращиков). Фамилия образована по модели «прозвище на -ик + -ов», что характерно для северных и центральных регионов России, где такие формы бытовали чаще. В южных и западных областях чаще встречались бы варианты вроде Колращенко или Колращук.

Никаких сведений о сословной принадлежности Колращиковых нет — фамилия слишком редкая, чтобы её привязывали к дворянству или духовенству. Скорее всего, предки были крестьянами или посадскими людьми, а прозвище закрепилось за одним родом в небольшой местности. В современных базах данных фамилия встречается единично, что подтверждает её локальный характер. Если у вас есть семейное предание о том, что предки были «колорадскими» немцами или переселенцами, то версия с искажением немецкой фамилии (например, Kohlrat или Kohlrausch) тоже имеет право на существование — но это уже область догадок, а не лингвистики.