Фамилия Конобиевские образована от прозвища Конобий, в основе которого лежит диалектное слово «конобь» — так в славянских говорах называли деревянную посуду, жбан. Первый носитель прозвища мог быть бондарем или торговцем утварью. Но значение могло быть и переносным: «конобий» в некоторых говорах — полный, грузный человек, напоминающий формой посудину. Реже прозвище давали громкоголосому крикуну — здесь срабатывала звуковая ассоциация с гулкой пустой посудой.

Чередование гласных о/и в корне (коноб-/кониб-) — результат исторических фонетических процессов, нередких в диалектной речи. Суффикс -евск- указывает на шляхетскую или польско-литовскую модель образования фамилий: в Речи Посполитой и на западнорусских землях фамилии на -ский/-цкий чаще носили дворяне и землевладельцы. Встречается написание через «а» — Канабиевские, что связано с аканьем в белорусских и южнорусских говорах.

Географически фамилия тяготеет к западу: следы Конобиевских находятся в бывших Гродненской и Минской губерниях, а также среди мелкой шляхты Подляшья. Точное время появления фамилии установить сложно — как и для большинства фамилий на -ский, её окончательное закрепление могло растянуться на несколько поколений и не всегда привязано к одной местности. Фамилия остаётся редкой, что делает её ценным маркером для генеалогического поиска.