Фамилия Конзерук — редкая, и её происхождение не лежит на поверхности. Скорее всего, она имеет западное или восточноевропейские корни, но с русским суффиксом. Давайте разбираться.

Первая и наиболее вероятная версия — украинское или белорусское происхождение. Основа «Конзер» может быть искажённым вариантом немецкого слова «Konser» (консервы) или профессии «консерватор» (тот, кто занимается консервированием, заготовками). В XIX веке в западных губерниях Российской империи было много немецких колонистов, и их фамилии нередко «обрусевали»: немецкое окончание заменяли на «-ук» — типичный украинский или белорусский суффикс, означающий «сын» или «потомок» (как в фамилиях Ковальчук, Шевчук). Таким образом, Конзерук мог означать «сын Конзера» — человека, который либо работал на консервном производстве, либо получил прозвище за любовь к консервам.

Вторая гипотеза — польский след. В польском языке есть слово «konzerwa» (консервы), а суффикс «-uk» характерен для восточных окраин Речи Посполитой (современная Западная Украина и Беларусь). Фамилию могли дать переселенцу или беженцу, который занимался заготовкой продуктов в дорогу.

Третья, более спорная версия — связь с литовским «konser» (защитник, хранитель). Если так, то Конзерук — это «сын хранителя», например, сторожа или смотрителя. Но эта гипотеза слабее, так как в литовском языке суффикс «-ukas» даёт уменьшительно-ласкательные формы, а не отчества.

Что касается географии: фамилия почти не встречается в центральной России. Её следы можно найти в Волынской, Ровенской или Гродненской областях, а также среди потомков переселенцев в Сибири и на Дальнем Востоке (куда в XIX–XX веках высылали «неблагонадёжных»). Сословная принадлежность, скорее всего, крестьянская или мещанская — дворянских родов с такой фамилией не зафиксировано.

Итог: с высокой вероятностью Конзерук — это украинская или белорусская фамилия, образованная от прозвища по роду занятий (консервщик, заготовщик) или от немецкой фамилии предка. Если ваши предки жили на западе бывшей империи, это объясняет и редкое звучание, и суффикс.