Фамилия Копистиринская — редкий пример фамилии, образованной от прозвища, которое, скорее всего, связано с конкретным ремеслом или занятием. Её основа — слово «копистир» или «копистер», которое в старых русских говорах и документах означало переписчика бумаг, писаря. Это слово восходит к греческому «копист» (переписчик) и латинскому «copista» (тот, кто копирует). В отличие от более привычных фамилий вроде Копейкин или Копылов, здесь мы видим редкий суффикс -истир-, который прямо указывает на профессиональную принадлежность: «копистир» — это не просто «копия», а человек, который её делает.

Фамилия построена по модели притяжательного прилагательного с суффиксом -ин- (Копистирин) и далее с типичным для дворянских и шляхетских фамилий окончанием -ская. Такое окончание часто встречается в фамилиях, которые первоначально были названиями поместий или сел, но здесь оно, скорее всего, вторично: от прозвища Копистира образовали фамилию Копистирин, а затем, по аналогии с модными в XVIII–XIX веках фамилиями на -ский, добавили суффикс. Впрочем, не исключено, что существовало село или хутор Копистирино, откуда пошла фамилия, но документальных подтверждений этому нет.

Географически фамилия тяготеет к южнорусским и украинским землям, где писарская служба была особенно развита в казачьей среде. В реестрах Войска Запорожского встречаются прозвища Копистка, Копистир — так называли грамотных казаков, ведших войсковую документацию. Если ваш предок носил фамилию Копистиринский (а затем, при русификации, потерял одну букву «н» или изменил окончание), то с большой вероятностью он был потомком войскового писаря или дьяка. Написание через «и» в первом слоге (Копи-, а не Капи-) указывает на южнорусское аканье, где безударное «а» переходило в «о» на письме.

С точки зрения словообразования, фамилия стоит в ряду с такими же редкими профессиональными фамилиями, как Казначеевский, Секретарёв или Подьячев. Однако Копистиринская уникальна тем, что её основа почти исчезла из живого языка: слово «копистир» сегодня не употребляется, и фамилия сохраняет архаичное название профессии, которая была востребована в допетровской Руси и в Малороссии. Если вы носите эту фамилию, вы — носитель памяти о грамотном предке, который «копистирил» — то есть переписывал указы, челобитные или казачьи реестры.