Фамилия Корчишвили отчетливо грузинского происхождения, что выдает грузино- и мегрело-занский суффикс -швили, который переводится как «сын» или «дитя». В грузинской ономастике этот формант — один из самых распространенных, он указывает на родовую связь: буквально «сын Корчи». В отличие от русских фамилий на -ов или -ин, грузинские модели не склоняются и не меняются по родам, поэтому Корчишвили — единая форма и для мужчин, и для женщин.

Основа фамилии — «корчи» — может восходить к нескольким источникам. Самая вероятная версия: грузинское слово «корчи» (ქორჩი) означает «кузнец» или, в более широком смысле, «ремесленник по металлу». В таком случае предок был мастером кузнечного дела, что в традиционном грузинском обществе было уважаемым и востребованным занятием. Альтернативная гипотеза связывает «корчи» с тюркским заимствованием, означающим «слепой» или «кривой» (ср. турецкое kör — слепой), но в грузинской среде это прозвище звучит менее естественно: куда логичнее, что фамилия образована от названия профессии, а не от физического недостатка.

Географически фамилия Корчишвили тяготеет к восточной Грузии, особенно к региону Кахетия и горным районам, где кузнечное дело было развито издавна. Встречается она и в Тбилиси, но в меньшей концентрации. В России и других странах постсоветского пространства носители фамилии — потомки грузинских эмигрантов, переселенцев или беженцев разных волн.

Сравнение с однокоренными фамилиями вроде Корчидзе (с суффиксом -дзе, тоже «сын», но более западногрузинским) показывает, что Корчишвили — восточный вариант той же основы. Если Корчидзе чаще встречается в Имеретии и Гурии, то Корчишвили — типичный кахетинец. Такое распределение помогает историкам и генеалогам уточнять маршруты миграций: например, ветвь Корчишвили могла переселиться из Кахетии в Картли, но сохранила старую фамильную форму.

Сословная принадлежность у Корчишвили, как правило, не фиксируется в дворянских родословных книгах: это фамилия ремесленников и крестьян, а не князей или азнаури (дворян). Однако в грузинской традиции фамилия сама по себе не указывала на знатность — кузнецы могли быть и при дворе, и вольными мастерами. Точных исторических данных о конкретных носителях фамилии до XIX века нет, но можно предположить, что предки жили оседло, передавая ремесло по наследству.