Фамилия Коропчак звучит на слух как нечто украинское или польское, и это верное направление. Её основа — слово «короп», что по-украински и по-польски означает «карп». В польском языке karp — это карп, но в украинских говорах и в старом польском «короп» — то же самое, только с иной огласовкой. Таким образом, перед нами фамилия, образованная от прозвища, которое могли дать рыболову, торговцу рыбой или человеку, чем-то напоминавшему карпа — медлительностью, внешностью или, скажем, любовью к этой рыбе.

Суффикс «-чак» здесь ключевой. В украинской и польской ономастике он часто указывает на уменьшительность или принадлежность, но в данном случае работает как типичный западноукраинский и южнопольский фамильный формант. Сравните: «Короп» — это просто «карп», а «Коропчак» — это уже «сын Коропа» или «маленький Короп», то есть потомок человека с таким прозвищем. Такая модель образования характерна для Подолья, Волыни и Галичины, где фамилии на «-ук», «-юк» и «-чак» встречаются особенно часто.

Интересно, что фамилия могла возникнуть и от топонима. На территории Украины есть несколько сёл с названием Короп (например, в Черниговской области есть посёлок Короп, который дал название целому району). Выходец из такого села мог получить прозвище Коропець, Коропчук или Коропчак. Однако версия с прозвищем от рыбы кажется более вероятной: она проще и не требует дополнительных географических допущений.

Социальный контекст тоже можно угадать. Фамилии на «-чак» редко встречались у шляхты, которая чаще носила фамилии на «-ский» или «-ович». Коропчак — типичная крестьянская или мещанская фамилия, возникшая в среде, где прозвища давали по бытовым, понятным всем признакам. Её носители, скорее всего, жили на западе современной Украины или в юго-восточной Польше, а с миграциями XIX–XX веков разошлись шире.

Сравнение с однокоренными фамилиями тоже кое-что проясняет. Короп, Коропец, Коропчук, Коропенко — все они от той же основы, но разные суффиксы указывают на разные регионы и эпохи. «Коропчак» — один из самых редких вариантов, что делает его особенно интересным для локального поиска: если вы носите эту фамилию, скорее всего, ваши предки жили в компактной местности, где этот суффикс был в ходу.