Фамилия Коропчан — яркий пример того, как географическое прозвище превратилось в наследственное имя. Её основа — «короп» — в украинских и южнорусских говорах означает «карп». Это слово легло в основу названий многих сёл и хуторов, например, Короп, Коропец, Коропово. Соответственно, Коропчан — это житель или выходец из такого места. Суффикс «-ан» в данном случае указывает на принадлежность к местности: он образует имена жителей по названию населённого пункта (ср. полтавчанин, киевлянин). Фонетический вариант «-чан» усиливает этот оттенок.

По другой, менее распространённой версии, фамилия могла возникнуть напрямую от прозвища Короп — так могли назвать рыболова, торговца рыбой или человека с каким-то внешним сходством с карпом. Однако словообразовательная модель с суффиксом «-чан» гораздо характернее для топонимических фамилий, чем для прозвищных. Прозвища обычно давали в форме Короп, Коропенко, Коропов, а не Коропчан.

Носители фамилии исторически сконцентрированы на территории Украины и в прилегающих областях России — там, где распространены говоры с корнем «короп». Встречается она и в Беларуси. Сословного барьера фамилия не имела: её могли носить как крестьяне, так и казаки, и мещане. Сейчас это редкая фамилия, что делает её ценным маркером для генеалогического поиска: круг однофамильцев невелик, и восстановить родственные связи проще.