Фамилия Коропов образована от мирского имени Короп — нецерковного прозвища, которое на украинском языке означает «рыба карп». Такие имена-обереги были распространены в народной среде: называя ребёнка Коропом, родители верили, что природа примет его как своего и передаст ему качества, присущие этой рыбе — силу, плодовитость или жизнестойкость. Однако это лишь одна из версий.

Словообразовательная модель фамилии проста: суффикс -ов указывает на принадлежность («чей?» — Коропов, то есть сын или потомок Коропа). В основе лежит либо прозвище, либо разговорная форма канонического имени Карп. В украинской традиции имя Карп нередко произносили как Короп — с заменой «а» на «о» под влиянием местных говоров. Само имя Карп восходит к греческому karpos («приносить пользу», «плод»), а его небесным покровителем считается святой мученик Карп, епископ Фиатирский. Православная церковь чтит его память 8 июня.

Какая из гипотез правдоподобнее? Обе имеют право на существование, и различить их по фамилии уже невозможно. В быту прозвище Короп могло закрепиться за рыбаком или торговцем рыбой, а могло быть и простонародной формой крестильного имени. Фамилия Коропов встречается преимущественно в южнорусских и украинских регионах — там, где украинское произношение имени Карп было нормой, а слово «короп» обозначало карпа в повседневной речи.