Фамилия Коровянские — яркий пример того, как в родовом имени может переплестись языческая традиция и географическая привязка. В её основе лежит мирское имя Корова. Для древних славян это животное было не просто домашней скотиной, а символом богини неба и кормилицы земли, которая своим молоком поила поля. Нарекая ребёнка Корова, родители верили, что природа примет его как своего и передаст ему плодородие и жизненную силу.

Однако есть и вторая, не менее логичная версия. Фамилия могла возникнуть от названия местности — например, села Коровенск или реки Коровянка в Московской области. В таком случае, Коровянские — это те, кто когда-то жил на берегу этой реки или владел землёй в тех краях. Формант -ский/-цкий в украинских и польских фамилиях как раз указывает на дворянское или шляхетское происхождение, либо на выходца из определённого места.

В словообразовательной модели фамилии видна двойная суффиксация: от основы «Коров-» образован притяжательный суффикс -ян- (как в фамилиях Борзянский, Демянский), а затем топонимический -ск-. Именно сочетание этих суффиксов и отличает Коровянских от более простых однокоренных фамилий вроде Коровин или Коровкин. Если ваши предки носили эту фамилию, они могли быть либо потомками человека с языческим именем, либо выходцами из конкретной деревни или усадьбы, название которой уже не найти на современных картах.