Фамилия Корвецки — редкий случай для русского слуха, хотя по форме она кажется привычной. Суффикс -цк(и) указывает на типично польскую или белорусскую модель образования: так создавали фамилии от названий мест, обычно с окончанием -ск(ий) в русской передаче. В польском оригинале фамилия, скорее всего, выглядела как Korwiecki или Korwiecka (женский вариант). Ударение, судя по окончанию, падает на предпоследний слог: Корве́цки.

Основа «Корвец-» не имеет прямого и очевидного значения в русском или польском языках. Здесь возможны две версии, и обе ведут в географию. Первая: фамилия образована от названия населённого пункта. В Польше есть несколько мест с похожими корнями, например, Корвин (Korwin) или Корв (Korw). Житель такого села или выходец оттуда получал прозвище «Корвецкий» — «тот, кто из Корв». Вторая версия: основа восходит к личному имени или прозвищу Корв. В старой польской ономастике известно имя Корвин, которое иногда связывали с латинским corvus (ворон). Ворон — распространённый геральдический символ в шляхетских гербах (например, известный герб «Корвин»). Так что носитель фамилии мог принадлежать к роду, использовавшему этот герб, или просто получить прозвище по птице.

Сословно фамилия с суффиксом -цк(и) в Польше и на западе Российской империи чаще всего указывала на шляхетское происхождение. Мелкая шляхта, владевшая одним селом или его частью, нередко брала фамилию именно по названию своего имения. Поэтому предки Корвецки с высокой вероятностью были землевладельцами, пусть и небогатыми, из числа польской или ополяченной белорусской шляхты. Встречаемость фамилии в современных базах данных крайне низкая, что подтверждает её локальный, возможно, угасший род.

Сравнение с однокоренными фамилиями помогает прояснить картину. В Польше есть фамилия Корвицкий (Korwicki) — она образована от названия деревни Корвице. Корвецки — более редкий вариант, возможно, оттопонимический, но с другим суффиксом. В русском языке фамилия Корвецки не могла возникнуть естественным путём, так как основа «корв» чужда славянской лексике восточного ареала. Это дополнительный аргумент в пользу её польского или западно-белорусского корня.