Фамилия Косюхин — одна из тех, где исходное прозвище уже не употребляется, а корень вызывает споры. Скорее всего, в её основе лежит нецерковное мужское имя Косюха — уменьшительная форма от Косой или Коська. В русской традиции «косым» называли человека с дефектом зрения, кривого или просто того, кто косил глазами. Прозвище было распространённым, и от него пошло множество фамилий: Косов, Косой, Косин, Косиков, Косых. Косюхин стоит в этом ряду особняком благодаря суффиксу -юх-.

Суффикс -юх- в русских фамилиях встречается редко. В отличие от массовых -ов/-ев или -ин, он указывает на конкретную прозвищную форму: Косюха — это не просто «сын Косого», а скорее ласкательное или бытовое именование, характерное для северных и центральных говоров. В старых документах XV–XVII веков встречаются Косюки, Косюхи — жители Новгородской и Вологодской земель. Это даёт основания предполагать, что предки Косюхиных были выходцами именно оттуда, где такие формы имени были в ходу.

Есть и вторая, менее вероятная версия: связь с диалектным словом «косюха» — так в некоторых областях называли косу (инструмент) или косца. Тогда фамилия могла достаться потомку косаря, но эта гипотеза слабее: прозвища по орудиям труда обычно образовывались иначе (Косарев, Косильщиков). К тому же в письменных источниках слово «косюха» в значении «коса» не фиксируется как распространённое.

Фамилия Косюхин — нечастая. Она отсутствует в массовых списках крестьянских фамилий XIX века, что говорит о её локальном бытовании. Скорее всего, её носили жители одной-двух волостей на севере или северо-востоке России. В современных базах она встречается рассеянно, без ярко выраженного ареала — это типично для фамилий, утративших массовость после отмены крепостного права и миграций.

Итог простой: Косюхин — это «сын Косюхи», а Косюха — человек, получивший прозвище по внешнему признаку (косоглазие) или, реже, по профессии. Фамилия древняя, но малочисленная, и её редкость — главная особенность, отличающая её от однокоренных Косовых и Косых.